健康で幸せな暮らしを彩る腸活セットです。
単品購入より約１５％お得です。
源流に位置する新庄村でできた原材料で作ったお味噌と甘酒セットの糀と餅米です。
バクチャー育ちの無農薬・無化学肥料による栽培です。自然由来の滋味をぜひご賞味ください。
味噌、お餅ともに使用しているお塩は天然のお塩「福塩」を使用。

健康のため「腸活」を♫食べ物の栄養を吸収するのは、腸です。その腸を、栄養を吸収しやすい状態に整える活動を「腸活」と言います。
「腸活のために発酵食品を取り入れたい！」「免疫力をあげたい！」という方に試していただきたいセットです。ファスティングにもご活用いただけます。
玄米味噌は、お味噌料理のほか、お湯に溶くだけでカンタン美味しい味噌スープが出来上がります。 甘酒作りは、以下の「自宅で簡単！甘酒レシピ」をご参考ください。

〜〜〜商品詳細〜〜〜
＊玄米味噌＊
・内容量：３５０g（蓋つきのパウチケース入り）
・原材料：玄米「コシヒカリ」（岡山県新庄村産）、大豆「エンレイ」（岡山県新庄村産）、食塩（天然塩）

＊乾燥糀＊
・内容量：３００g
・原材料：精米「コシヒカリ」（岡山県新庄村産）

＊もち米（甘酒用）＊
・内容量：５００g
・原材料：餅米「ヒメノモチ」（岡山県新庄村産）

〜〜〜「自宅で簡単！甘酒レシピ」（３〜４人分）〜〜〜
《原材料》
・もち米１合、水３６０ml
・冷ます水１８０ml
・乾燥糀２００g

《作り方》
①もち米１合を水３６０mlのお水で炊く。
炊けたらスイッチを切り、１８０mlの水を入れて温度を60度くらいまで冷ます。

②乾燥糀を①に加え、混ぜます。

③炊飯器の保温スイッチを入れます。
濡れた布巾をかぶせ、蓋は閉めずに5～8時間寝かせます。途中２〜３時間おきにかき混ぜ温度を均一にします（５５〜60度くらいを保つようにします）

④ぐんぐん甘さが増しどろどろになります。
お好みの甘さと粒加減になったらＯＫです。
そのままだと濃厚どろり♪水や牛乳で割っても美味しいです。お好みでどうぞ♪


また、乾燥糀はお湯で戻して、塩麹等にもお使いいただけます。
【乾燥糀の戻し方】
１.乾燥糀に、ぬるま湯（50〜60℃）を乾燥糀の半分の量（乾燥糀１００gの場合50cc）を加えて混ぜる。
２.蓋をして２時間程度おく。時々、かき混ぜる。